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•
Danilo Pirani, direttore di FerraraFrutta
Perché
può essere utile ai fini commerciali comunicare
al consumatore la connessione tra il prodotto
ortofrutticolo e la zona di origine. Come
si posiziona sul mercato la pera ferrarese
• Luca
Granata, direttore di Melinda
Il
Consorzio trentino Melinda dopo l’attribuzione
della Dop alle mele della Val di Non
• Franco
Albertini, presidente del Consorzio Pesca
e Nettarina di Romagna Igp:
Perché
i consumatori italiani associano le pesche
e le nettarine all’idea della Romagna
• Claudio
Scalise, direttore di Sg Consulting:
La mela Pink Lady: quando un prodotto
nuovo impiega solo due anni per affermarsi
sul mercato
• Giuseppe
La Rocca, presidente del Mof di Fondi:
Un’esperienza
negativa da cui trarre insegnamento: gli
agrumi
• Vincenzo
Brandolini, Università di Ferrara:
Le
peculiarità merceologiche e organolettiche
della pera ferrarese
• Piergiorgio
Lenzarini, presidente del Consorzio Pera
Igp dell’Emilia-Romagna:
Gli attuali
meccanismi promozionali e commerciali legati
alla produzione ferrarese di pere; come
potrebbero venire razionalizzati. L’adesione
dei soci del consorzio al disciplinare di
produzione. L’esperienza della collocazione
del prodotto presso la grande distribuzione
• Davide
Nardini, assessore all’agricoltura della
Provincia di Ferrara:
conclusioni
Saluti iniziali:
Maria
Teresa Bertuzzi, sindaco di Copparo.
Carlo
Alberto Roncarati, presidente della Camera
di Commercio di Ferrara
Moderatore:
Giorgio
Setti, capo redattore di Sole24Ore-Edagricole.
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