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Guardarsi
intorno per tentare un colpo d’ala
Perché
questa tavola rotonda, all’interno della
manifestazione Settembre Copparese? Per
iniziare a vedere come si possa dare un
marcia in più alla produzione locale di
pere.
L’evento quindi ha lo scopo di
accendere la discussione – tra gli operatori
del settore ortofrutticolo della provincia
di Ferrara – su come rendere riconoscibile
nei mercati nazionali ed europei la pera
ferrarese, su come affermare la pera ferrarese,
così come si è affermata la mela della Val
di Non, o la mela Pink Lady, o la pesca
della Romagna, o altri prodotti frutticoli
di successo, facendo leva sul legame che
questi hanno con il territorio di origine
anche nell’immaginario del consumatore.
Non
si cercheranno risposte definitive, ma sarà
sufficiente in questo primo momento gettare
il sasso nello stagno; partendo dall’esempio
di esperienze riuscite altrove; si parlerà
soprattutto ad un pubblico professionale
e si parlerà più di economia, mercato e
marketing che non di tecnica agronomica.
Fare tesoro delle buone esperienze e
da queste partire per un confronto tra punti
di vista diversi è la strada per costruire
idee e progetti concreti e innovativi, che
rendano il nostro territorio e i suoi prodotti
competitivi, in quanto unici e riconoscibili.
La terra e i suoi frutti possono essere
il marchio dell’identità di un luogo e delle
sue genti ed è su questo che ci confronteremo.
Maria
Teresa Bertuzzi
Sindaco di Copparo
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INTERVENTI
PROGRAMMA
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